Au fil du temps, les encrassements du moteur et les dépôts de graisse réduisent irrémédiablement l’efficacité. Le nettoyage des moteurs d’extraction, des hottes et des conduits est nécessaire de façon régulière, notamment en fonction de la configuration de la cuisine (ouverte ou fermée) et du type de restauration proposé dans l’établissement. La qualité de l’air est une préoccupation dans les milieux publics et professionnels.
Il existe différents types de moteur d’extraction :
Nos techniciens sont régulièrement formés au nettoyage des systèmes de ventilation, des hottes, des conduits et des moteurs d’aspiration. Ils ont plusieurs années d’expérience dans ce domaine d’activité et sont habilités à intervenir en hauteur.
Procédure de nettoyage du moteur d’extraction
10 étapes pour un dégraissage complet réussi du moteur d’extraction
1. Contrôle du moteur et mise en sécurité électrique
2. Film de protection Polyane
3. Démontage du moteur
4. Traitement au canon à mousse pour un dégraissage optimal
5. Nettoyage haute pression jusqu’à 180 bars
6. Rinçage à basse pression pour faciliter le nettoyage des résidus restants.
7. Récupération de graisse
8. Assemblage du moteur et mise en service électrique
9.Procès verbal de fin de chantier
10. Certificat de conformité pour le nettoyage des systèmes de ventilation